为扎实推进“双百行动”，切实提升和平县茶产业发展水平，10月17日，在“双百行动”驻和平县服务队以及我校“双百行动”和平县茶产业项目组的积极推动下，“茶叶加工制作技术培训”在和平县贝墩镇老园茶场成功举办。此次培训由深圳职业技术大学、河源市科技局、河源市晚报社、和平县科技创新中心联合主办，全县各茶企茶农茶30多人参加了培训。

我校“双百行动”和平县茶产业项目组博士高山向学员们详细介绍了老园茶园的茶树以及茶叶加工设备情况。老园茶园的茶树种植于1972年，彼时农场积极响应国家出口创汇的号召，在知青们的不懈努力下，建成了规模达1500亩的茶园和加工厂，成为和平县最大的茶场。其茶树品种大多为云南大叶种。经过50多年的生长，老园茶园拥有了广东地区少有的老树茶资源。

来自仲恺农业工程学院的广东省科技特派员张秒高博士担任此次培训的老师。张秒高通过生动的比喻分析了老园茶叶品质上佳的原因，她将茶树的生长环境比作优质的温床，恰如人处于舒适的环境中更能保持身心健康一般，良好的生长环境赋予了茶树独特的品质优势。张秒高建议老园茶场充分结合自身深厚历史底蕴，精心打造高端茶叶，为和平县茶产业树立高端茶的标杆。学员们深受启发，对和平县茶叶的发展充满信心。

此次培训为和平县茶产业的发展注入了崭新活力。在“双百行动”的引领下，和平县的茶企茶农们必将持续提升技术水平，携手推动和平县茶产业迈向更高的发展台阶。（茶产业项目组 高山 李美娜）